おいしいコーヒーの淹れ方講座
2010年01月28日 :
その他
こんにちは。TONOです。
昨日、浜北商工会青年部の面白企画で
おいしいコーヒーの淹れ方講座を行いました。
先生をしていただいたのは、浜松市天竜区山東にある
ヤマガラコーヒー のオーナー佐藤さん。
とてもわかりやすく教えてくれました!
まずはじめは、コーヒー豆とは・・・・
ホワイトボードを使ってわかりやすく説明してくれました。
さくらんぼのような赤い実なんですね~ コーヒーって。。
焙煎前のコーヒーはこんな感じです。
つづいてはコーヒーの産地と特徴を説明してくれました。
赤道付近が一年間の平均気温が25度くらいで、コーヒーが育つのに適しているそうです。
赤道を挟んだ範囲をコーヒーベルトと言うんです。
今回は4種類のコーヒーを入れてくれました。
ブラジル・ガテマラ・パプアニューギニア・マンデリン
早速淹れていきます!
ココからが見所!! 新鮮なコーヒーってすごいんですよ~
中央に少しづつお湯を入れていくと
コーヒーが膨らんでくるんです。
コーヒー豆には炭酸ガスが含まれていて、新鮮なコーヒーほど
膨らむそうです。膨らめば膨らむほど全体を蒸らすのに適して
真ん中に注ぐだけで全体に広がるそうです。
さあー 試飲です!
実際に入れ方も体験したして、ほんと勉強になりました。
形から入る私は、ポットが欲しくなってしまいました。。。。 はい
ヤマガラコーヒー
行ってみてくださいね~
昨日、浜北商工会青年部の面白企画で
おいしいコーヒーの淹れ方講座を行いました。
先生をしていただいたのは、浜松市天竜区山東にある
ヤマガラコーヒー のオーナー佐藤さん。
とてもわかりやすく教えてくれました!
まずはじめは、コーヒー豆とは・・・・
ホワイトボードを使ってわかりやすく説明してくれました。
さくらんぼのような赤い実なんですね~ コーヒーって。。
焙煎前のコーヒーはこんな感じです。
つづいてはコーヒーの産地と特徴を説明してくれました。
赤道付近が一年間の平均気温が25度くらいで、コーヒーが育つのに適しているそうです。
赤道を挟んだ範囲をコーヒーベルトと言うんです。
今回は4種類のコーヒーを入れてくれました。
ブラジル・ガテマラ・パプアニューギニア・マンデリン
早速淹れていきます!
ココからが見所!! 新鮮なコーヒーってすごいんですよ~
中央に少しづつお湯を入れていくと
コーヒーが膨らんでくるんです。
コーヒー豆には炭酸ガスが含まれていて、新鮮なコーヒーほど
膨らむそうです。膨らめば膨らむほど全体を蒸らすのに適して
真ん中に注ぐだけで全体に広がるそうです。
さあー 試飲です!
実際に入れ方も体験したして、ほんと勉強になりました。
形から入る私は、ポットが欲しくなってしまいました。。。。 はい
ヤマガラコーヒー
行ってみてくださいね~
コ-ヒ-党で、興味深く
ハマっちゃいそうです。
実は、私も密かにポットを買おうかと思ってるんですよね(^^;)
禁煙して1ヶ月なる主人もコ-ヒ-党。
これを機会に趣味のひとつにしてくれないかな・・・(^^)
決して、ポットのためじゃあ、ないです!!
コメントありがとうございます。
禁煙して1ヶ月のご主人・・・ なるほど!
この機会にポットをGETしちゃいますか。
でも、ゆとりがないとなかなかできませんけどね。
私もご主人も いつもいつもセカセカしてるんで。。
でもポットはGETしますよ~